#187 ワインをテイスティングする｜フランス語の食事フレーズ

ワイナリーやレストランを訪れた時に、ワインをテイスティングする機会があります。

テイスティングをする場合、好みのワインを説明したり、味の感想を伝えるフランス語表現を知っておくと安心です。

ここでは、ワインのテイスティングの場面で使えるフランス語表現を、文法ポイントとともに解説します。

会話例

A

C’est ma première dégustation de vin. Pourriez-vous me conseiller quelque chose ?
（ワインのテイスティングは初めてなのですが、おすすめを教えていただけますか？）

B

Bien sûr. Préférez-vous un vin rouge, blanc ou rosé ?
（もちろんです。赤・白・ロゼのどれがお好みですか？）

A

Je préfère quelque chose de plutôt léger et fruité.
（どちらかというと軽めでフルーティーなものが好みです）

B

Dans ce cas, je vous propose ce vin blanc. Il est très aromatique et facile à boire.
（それでしたら、この白ワインがおすすめです。香りが豊かで飲みやすいですよ）

A

Merci. Est-ce qu’il vient de cette région ?
（ありがとうございます。この地域のワインですか？）

B

Oui, il est produit localement.
（はい、地元で生産されたものです）

A

Ah, d’accord ! Alors, je vais goûter.
（そうなんですね！それではいただきます）

1. テイスティング初心者であることを伝える

テイスティングのスタッフは、相手がワイン好きか初心者かで説明の内容を調整します。

そのため、最初に初心者だと伝えると、「飲みやすさ」「香りの特徴」「おすすめの順番」など、わかりやすく解説してくれることが多いです。

“C’est 〜” は「これ／それは〜です」を意味する構文で、“C’est + 名詞句（所有形容詞 + 名詞）”で状況の説明を行います。ここでは “ma première + 名詞”（私にとって初めての〜）と言うことで、初回の体験であることを表します。

ma は所有形容詞（mon/ma/mes）の女性形で、dégustation（女性名詞）に一致して ma になります。同様に、première は「最初の」を意味する形容詞 premier の女性形で、名詞 dégustation の性に一致します。

2. ワインの好みを伝える

ワインのテイスティングでは、簡潔に好みのワインの方向性を伝えましょう。スタッフはその内容から、ワインの候補を絞り込みます。

“quelque chose”（何か／何かしら）で具体的な対象を特定せずに好みを伝えられるため、ワインの銘柄が分からない場合に便利です。

また、“quelque chose” の後に形容詞を続ける場合、直接 “quelque chose léger” とは言わず、“quelque chose de léger” のように前置詞 de を挟みます。

de は後ろの要素を名詞句としてまとめる役割を持ちます。ここでは léger（軽い→形容詞）を “de léger”（軽いもの →名詞句）としています。

また、de は最初に1回だけ置けばOKで、その後は et（and）で形容詞を並べられます。

3. ワインの産地を尋ねる

ワインは地域の文化や気候と結びついているため、産地を尋ねることでより深くワインを楽しむことができます。

“venir de + 場所” は “Je viens de Tokyo.”（東京出身です）のように「〜の出身」を表しますが、人に限らず「〜の産地」というワインの生産地の意味でも使えます。

この文では受動態（être + 過去分詞）が使われています。produit は動詞 produire（生産する）の過去分詞で、“est + produit” で「生産される」という意味になります。

注意点として、受動態の過去分詞は主語の性・数に一致します。

文中の “il” は 男性名詞・単数の vin（ワイン）を受けているため、過去分詞は produit となります。

まとめ