#184 ワインを注文する時の表現｜フランス語の食事フレーズ

レストランでは、料理と一緒にワインを注文する機会も多いと思います。一方で、ワインは銘柄や産地、味わいに至るまで多種多様な種類があり、何を選べばよいか迷うことも少なくありません。

そのため、「店員におすすめの銘柄を尋ねる」「好みの味を伝える」といった表現を知っておくと、落ち着いて注文できます。

ここでは、レストランでワインを注文する際に役立つフランス語表現を、会話例をもと解説していきます。

会話例

A

Nous aimerions commander une bouteille de vin, s’il vous plaît.
（ワインをボトルでお願いします）

B

Bien sûr. Préférez-vous du vin rouge, blanc ou rosé ?
（かしこまりました。赤・白・ロゼのどれがよろしいですか？）

A

Plutôt du rouge. Auriez-vous quelque chose de pas trop tannique ?
（赤がいいです。渋みが強すぎないものはありますか？）

B

Oui, je peux vous proposer un Pinot Noir, assez léger et fruité.
（ピノ・ノワールはいかがでしょうか。軽めでフルーティーな味わいとなっております）

A

Très bien. Est-ce qu’il est servi frais ou à température ambiante ?
（いいですね。ワインは冷やして出されますか？それとも常温ですか？）

B

Légèrement frais, pour mieux révéler les arômes.
（香りをより引き立てるために、少し冷やしてお出しします）

A

Parfait, merci beaucoup.
（ありがとうございます。それでお願いします）

1. ワインを注文する

レストランでワインを注文する場合は、次のように伝えます。

“nous aimerions” は「〜したいのですが」を意味する丁寧な注文表現です。

動詞 aimer（好む）の条件法現在・1人称複数形 aimerions を使うことで、遠回しに希望を伝えるニュアンスとなります。

また、液体であるワインは通常、不可算的に扱われます。フランス語では “du vin”（ワイン）、“boire du vin”（ワインを飲む）のように、部分冠詞（du / de la / de l’）を使います。

そして、“une bouteille de vin”（ワイン1本分）のように「容器 + de + 中身」という形になる場合、可算になるのは容器（bouteille）であり、通常、vin を量として直接数えることはありません。つまり、この構造ではワインそのものではなく、「容器」を基準に量を数えているイメージになります。

ただし、ワインの「種類」や「銘柄」を指す場合には、文脈によって可算的に扱われることがあります（例：deux vins rouges）。

2. 味の好みを伝える

ワインに詳しくない場合は、無理に自分で選ぶよりも、店員におすすめのワインを尋ねましょう。好みのワインの傾向を伝えることで、ソムリエや店員が条件に合うワインを選んでくれます。

”quelque chose de + 形容詞” で「〜な感じのもの」を表します。形容詞の部分を変えることで、さまざまな表現に応用できます。

3. 提供時の温度を確認する

ワインは温度によって香りや味が変わるため、提供時の温度が気になる場合は次のように確認します。

frais は「冷やした状態」を意味します。一方で “température ambiante” は直訳すると「室温」となり、ここでは「常温」という意味で使われています。

“pour + 不定詞” で「〜するために」となり、“pour mieux révéler les arômes”で「香りをより引き立てるため」という意味になります。

また、mieux は 副詞 bien の比較級で、「より良く/もっと良く」を表します。

間違いやすい点として、「良い」を表す形容詞 bon の比較級は mieux となるため、使い分けには注意が必要です。

まとめ